nube de azucar

FALAFEL

2011-10-19T08:03:00.004+02:00

Despues de oir hablar mucho,muchisimo de esta receta, por fin me atrevo con ella, el resultado sorprendente, faciles de hacer y con un sabor.....
La mejor forma de camuflar unos garbanzos, si o si ??? jajajaja

Ingredientes.

200 gr. de garbanzos remojados toda la noche
1 zanahoria
2 dientes de ajo
1 cebolla
1 cucharadita de levadura
sal,pimienta,comino,pimenton
unas ramitas de perejil
harina de maiz integral para rebozar

Preparacion.

De lo mas facil... ponemos todos los ingredientes en la thermomix o en una batidora, trituramos hasta dejar una masa finita.
Formamos bolitas que luego aplastamos ligeramente y rebozamos con la harina.
Freimos en abundante aceite hasta que esten dorados y servimos acompañados de una ensaladita.

Feliz dia !!!!

BIZCOCHO DE CALABAZA Y ZANAHORIAS

2011-10-04T08:04:00.008+02:00

Bizcochito de calabaza y zanahorias de mi queridisimo amigo Fede, eso si con algun tuneo para dar la nota,jijiji.

Ingredientes...

150 gr de calabaza en crudo
150 gr de zanahoria cruda tambien (nada de cocerlo,eso para la sopa)
3 huevos
150 gr de azucar ( segun mi nota eran 50 gr.pero eso solo para saborios)
100 gr. de harina integral
1 sobre de levadura
4 cucharadas de aceite
canela ( toque personal)

Preparacion..

Trituramos en la th o batidora la calabaza y la zanahoria,añadimos el resto de ingredientes lo mezclamos bien y lo ponemos en el molde enharinado.

Horno 170º durante 30 minutitos y a servir (dejar enfriar.. plissss)

LENTEJAS CON ESPINACAS AL CURRY

2011-09-21T09:57:00.004+02:00

Ingredientes:

1 cebolla
1 diente de ajo
1 pimiento
1 tomate
un trocito de calabaza rallada
1 patata cortada pequeñita
Unos tacos de espinaca congelada
lentejas
curry
curcuma
aceite

Preparacion:

Se pone el aceite a calentar en una olla, y se hace un sofrito con todas las verdura y la patata.
A continuacion ponemos las lentejas, las especias y cubrimos con agua, cuando empiece a hervir se añaden las espinacas y se deja a fuego lento hasta que las lentejas estan blanditas.

Buen Provecho !!

CONCENTRADO DE VERDURAS

2009-04-06T09:35:00.003+02:00

Concentrado de verduras (thermomix).

Ingredientes...

1 bandeja de verdura para el caldo
1 cebolla
2 o tres hojas de apio
200 gr. de sal gorda
chorrito de aceite

Preparacion

Colocar todas las verduras en el vaso peladas y limpias, picar a velocidad 7-10.
Añadir la sal y el aceite, programar 30 minutos, temperatura 100º velocidad 2.
Triturar a velocidad 7-10 durante 30 segundo.
Colocar en un bote, dejar enfriar y guardar en nevera.

El exceso de sal hace que se conserve durante tiempo, yo uso dos cucharadas soperas para enriquecer cremas y guisos, y no añado mas sal hasta el final de la coccion y solo en caso necesario.

Os deseo una feliz semana a todos, los que esteis de vacaciones disfrutarlas a tope y los que aun curramos, pues a esperar que ya queda menos!!

Besos de Azucar.

TIRAMISÚ

2009-04-01T10:45:00.003+02:00

Esta foto lleva en la camara un monton de dias esperando salir a la luz.
Es el primer tiramisú que hago y bueno creo que no buscare mas recetas, esta nos encanto a todos.
La receta la he sacado del blog de Auro y el bizcocho que use del blog de canecositas, asi que ya no necesitais que os cuente mas, son dos maestras de la cocina, que se podia esperar de la receta,no???

Ingredientes y preparacion del bizcocho

Encendemos el horno a 170º
4 huevos
130 gr de azucar
170 harina
1 cucharadita de levadura
yo le puse un sobre de azucar avainillada

Batimos los huevos con el azucar para conseguir una mezcla esponjosa,añadimos la harina mezclada con la levadura.
Cubrimos unas bandejas de horno con papel, yo use dos para conseguir dos planchas finitas.
Ponemos en el horno hasta que estan doraritas y dejamos enfriar.
Yo corte dos discos de la medida del molde .

Tiramisú

Ingredientes.....

1 vaso de cafe cargado frio
3 cucharadas de ron a falta de amaretto.
3 huevos (separar claras y yemas)
150 gr de azucar
500 gr. de queso mascarpone
200 ml de nata para montar
1 sobre de azucar de vainilla
3 hojas de gelatina (poner en remojo unos 5 minutos)
cacao puro para espolvorear

Preparacion.

Mezclamos el ron con el cafe y le ponemos unas cucharaditas de azucar,reservamos.

Batimos las yemas con el azucar y la vainilla hasta que formen una masa esponjosa,añadimos el mascarpone y reservamos.
Montar la nata y mezclarla suavemente con la preparacion anterior.
Cuando la gelatina este hidratada añadir un poco de agua y disolver en el microondas durante unos segundos.
Añadir al mascarpone.
Montar las claras y con mucho cuidado incorporarlas a la preparacion anterior.

Ahora toca montar la tarta.

Colocamos una plancha en el molde desmontable y la bañamos con el cafe.
cubrimos con una capa de crema , otra capa de bizcocho y repetimos con la crema , yo puse dos capas.
Colocar en la nevera , al menos dos horas para que la gelatina haga su trabajo.
Cuando vayamos a servir, desmoldamos y cubrimos con el cacao en polvo.

Lo dicho , que esta receta no podia fallar, gracias a Auro y Canecositas, fue todo un exito.

Besos

ENSALADA DE GAMBAS Y QUESO FRESCO

2009-03-25T09:20:00.003+01:00

Llega el buen tiempo, el sol empieza a calentar, y apetecen platos fresquitos y ligeros,por aquello de preparar el tipo para lucirlo en la playita.
Esta ensaladita es ideal para una cena porque es completita y ligera.

Ingredientes .

Unas hojas de lechuga
cebolla que previamente habia cortado y sumergido en vinagre
tomates para ensalada
queso fresco finas hierbas
1 paquete de gambas descongeladas con antelacion.
1 diente de ajo
aceite
vinagre y sal

Preparacion

Se coloca en una fuente la lechuga,tomate,cebolla y el queso fresco.
En una sarten ponemos el aceite, añadimos el ajito picado y salteamos las gambas.
Colocamos las gambas en la ensalada y usamos ese aceite para hacer la vinagreta.
Si se sirve templadita esta buenisima.

Besos de azucar.

FIDEOS CON CALAMARES

2009-03-24T09:44:00.002+01:00

INGREDIENTES.

Para el sofrito.

1 pimiento verde y un trozo de pimiento rojo

1 cebolla

2 tomates maduros

1 diente de ajo

1 hoja de laurel

aceite

vino blanco

Fideos para guisar

anillas de calamar

caldo de pescado

PREPARACION.

Picamos la cebolla , el pimiento rojo , el verde y el ajo.

Ponemos a freir en un poco de aceite (sin pasarse), cuando esta pochadito se le añade el tomate troceado y la hoga de laurel.Se deja hacer hasta que veamos que esta todo blandito.

Añadimos los calamares, le damos unas vueltas con el sofrito y añadimos el vino.

Dejamos reducir un poco y añadimos el caldo de pescado, la cantidad segun comensales.

Cuando empiece a hervir, añadimos los fideos y dejamos hacer, salpimentamos y a servir.

Nota...... hay que controlar que el calamar este blandito.

Buen provecho!!!!!!

PASTEL DE PIÑA

2009-01-14T10:15:00.003+01:00

Otro dulce para alegrarnos el dia.

Ingredientes....

300 gr. de mantequilla
150 gr. de azucar
3 huevos
1 lata de leche condensada
375 gr. de harina
1 sobre de levadura
1 vasito del almibar de la piña
150 gr de azucar moreno
rodajas de piña

Preparacion....

Precalentar el horno a 200º

Mezclar la mantequilla con el azucar hasta obtener una crema, añadir los huevos de uno en uno y la leche condensada. Añadir la harina tamizada junto con la levadura, removiendo suavemente, e ir mezclando tambien el almibar de la piña.
Engrasar un molde con bastante mantequilla y cubrir el fondo con el azucar moreno.
Colocar la piña encima y cubrir con la masa.

Hornear durante una hora mas o menos, desmoldar enseguida y dejar enfriar.

Esta muy buena, asi que preparo un cafe y os espero a merendar.

Besos de azucar.

PASTEL DE COCO

2009-01-13T08:30:00.000+01:00

Ingredientes....

10 huevos separados en claras y yemas
250 gr. de azucar
1 cucharadita de vainilla
200 gr de harina
50 gr. de coco rallado

Relleno..

1 taza de mermelada (yo la puse de moras, pero todas pueden quedar bien)
1 taza de coco rallado

Cobertura...

mermelada diluida y algo mas de coco rallado

Preparacion.........

Engrasar y forrar con papel de horno un molde rectangular.

Batir las claras a punto de nieve añadiendo poco a poco el azucar, hasta obtener un merengue firme.

Con el batidor manual añadir de forma envolvente las yemas y la vainilla, de inmediato agregar la harina tamizada y el coco rallado.
Poner la masa en el molde e igualar con una espatula. Hornear a 200 º hasta que este firme.
Retirar del horno y cubrir con una bandeja para dejar que se enfrie y no se seque.

Para el relleno mezclar la mermelada con el coco.
Abrir el pastel por la mitad, rellenar con la mezcla de coco y mermelada y volver a tapar.

Pincelar con la mermelada diluida y cubrir con el coco rallado para decorar.

El pastel queda muy blandito y la presencia es bonita. La verdad es que gusto muchisimo.

Besitos.

TARTA DE MANZANA Y CREMA CATALANA

2009-01-12T10:15:00.002+01:00

Una tartita de manzana facil y buenisima.
Lo de facil es porque todo era prefabricado,jajaj, menos las manzanas, eh????

Ingredientes.....

1 base de pasta brisa.
1/2 litro de leche
ramita de canela
6 cucharadas de azucar
1 sobre de crema catalana
4 manzanas
azucar moreno

Preparacion....

Forramos un molde para tartas con la pasta brisa, pinchamos el fondo con un tenedor y horneamos a 200º durante 15 minutos.

En una ollita ponemos la leche a hervir junto con la canela y el azucar. Añadimos el sobre de crema catalana que previamente tendremos disuelto en un poco de leche , cocemos unos minutos y retiramos. Sacar el palito de canela.

Mientras se enfria un poco la crema , troceamos y laminamos las manzanas, separamos una parte y las metemos al micro unos 2 minutitos para ablandar.

En el molde de pasta brisa ponemos un fondo con las manzanas ablandadas del micro, cubrimos con la crema catalana y decoramos con el resto de la fruta. Espolvorear con azucar moreno y poner en el horno a 180º unos 20 minutos.

Prepararos que la semanita viene muy dulce !!!!!

CERRAMOS EL AÑOS CON EL COUS-COUS

2009-01-08T18:13:00.002+01:00

A peticion familiar para la cena de fin de año, (quien puede negarse con la familia tan linda que tengo), pues quisieron cous-cous y eso tuvieron.

Yo creo que no han querido que experimentase con ellos como cada año, con esos platos raros que les hago,jajajaja, han ido a lo seguro.

Como acompañamiento y en vista de lo sustancioso del plato, hice unas ensaladitas de lechuga y setitas que estaban genial.

De postre el mousse de turron de lala y el tiramisu (recetitas en breve)

Os paso el reportaje que hice en su momento.

Besitos de azucar.

ROSCON DE REYES

2009-01-08T10:55:00.003+01:00

Yo voy un poco tarde con las recetitas de las fiestas, pero actualizo el blog y de paso amplio mi recetario.

Este roscon lo hice con la receta del blog " Las recetas de lala", ya que todas sus recetas salen perfectas, pero.... en esta ocasion y por falta de prevision, cuando fui a prepararlo me di cuenta que la harina que debia poner era de fuerza y yo no tenia, asi que use la de reposteria.
Lo hice en la chef o matic, que las masas las hace buenisimas, pero segun iba amasando veia que no se compactaba por lo que decidi ir añadiendo mas harina poco a poco.
Seguramente cuando en la receta dice diluir la levadura en la leche, seria un poquito de leche y no el vaso que le puse yo.
Solucionado ese problemilla, lo unico que me falto fue la fruta confitada que como no me gusta no suelo comprarla, asi que con rodajitas muy finas de naranja quedo estupendo.

Para el relleno nata montada, pero creo que me pase un poco ya que monte un litro y fue un poco exagerado, el roscon salio muy grande, asi que para el año que viene pondre la mitad de ingredientes..

Bueno con estos apuntes, espero que el año que viene me quede aun mejor.

Este estaba riquisimo ,jajaja.

FELIZ NAVIDAD A TODOS

2008-12-23T10:03:00.002+01:00

Quiero desearos a todos lo mejor para el año que llega.

Despues de unos meses de descanso en el blog me he sentido muy bien recibida de nuevo por todos vosotros, me habeis hecho reir con vuestros comentarios, y me habeis enseñado un monton de cosas.

Por todo esto quiero daros las gracias a todos, a los amigos blogueros, a los amigos que no se ven pero que yo se que estan, y sobre todo a mi familia que tiene que aguantarme todo el dia camara en mano, ante la prohibicion de tocar nada del plato hasta que tengo el reportaje terminado.

Besos a todos, que el año nuevo siempre sea mejor que el anterior!!

Sois mi mejor regalo !!!!!!!!

CROQUETAS DE ATUN

2008-12-20T08:30:00.000+01:00

Yo siempre las he hecho de pollo, asi que tocaban cambios.

Ingredientes..

1 cebolla picadita
50 gr. de harina
1/2 litro de leche tibia
sal
2 latitas de atun bien escurridas.
1 huevo batido
pan rallado

Preparacion...

Pochamos la cebolla hasta que este blandita.
Añadimos la harina para cocinarla un poco antes de añadir la leche tibia.
Cuando vemos que la bechamel empieza a espesar, añadimos el atun.

Apartamos del fuego y dejamos enfriar con un film de plastico encima para que la masa no se seque.
Formamos las croquetas, las pasamos por huevo y pan rallado.
Freimos y servimos acompañadas de una ensaladita.

He de decir que mis niñas me dieron y aprobado y con nota muy alta !!!!

Estaban buenisimas .

MERLUZA EN SALSA DE ALMENDRAS

2008-12-19T08:30:00.001+01:00

Otra de pescadito....

Ingredientes...

1 merluza
4 tomates
6 dientes de ajo
aceite
almendras picadas
vino blanco
caldo de pescado (1 vasito)

Preparacion...

Salpimentamos el pescado.
Asamos en el horno los tomates y los ajos.
Una vez asados, pasamos todo por la batidora junto con las almendras.

Ponemos una cazuela con un poco de aceite y ponemos la salsa de almendras, dejamos cocer unos 10 minutos, añadimos el vino y dejamos reducir un poco.
Ponemos el pescado y el vasito de caldo.
15 minutos y listo para servir.

Queda muy bueno y es rapidisimo de hacer.

Besitos.

SOPA DE PESCADO A LOS CUATRO QUESOS

2008-12-18T08:30:00.004+01:00

Una receta muy simple pero que resulta muy buena.

Ingredientes...

1 cabeza de rape
1 ramita de apio
2 zanahorias
1 tomate
1 cebolla
1 sobre de queso (4 quesos, yo uso el de ensalada, en tiritas)
aceite
fideos finitos

Preparacion...

Ponemos a hervir todos los ingredientes de la sopa.

Una vez hervido, lo colamos todo, y junto al caldo trituramos todas las verduras,para dar consistencia pero sin que sea crema.
Añadimos un fideito y cuando este para servir, le añadimos el queso por encima.

Que decir que en las noches frias, un platito de sopa caliente, viene de maravillas.

Besitos de azucar.

ESPUMA DE LIMON CON PIÑA CARAMELIZADA

2008-12-17T08:30:00.001+01:00

Ingredientes...

2 limones

5 huevos

100 gr. de azucar

2 hojas de gelatina

250 gr. de nata montada

Para decorar

Unas rodajas de piña

azucar moreno

cerezas confitadas

salsa de fresa

Preparacion...

Poner las laminas de gelatina en remojo de agua fria durante 20 minutos.

Poner las llemas en la batidora y batir con el azucar hasta conseguir una mezcla espumosa.
Verter en un recipiente e incorporar el zumo de los dos limones, la corteza rallada y la gelatina.
Mezclar bien y agregar las claras a punto de nieve y la nata montada.
Mezclar suavemente y colocar en uno o varios moldes. Al frigorifico minimo tres horitas.

Cortar la piña en rodajas y poner en una sarte con mantequilla y el azucar moreno para caramelizar (yo use el soplete )

Cuando esten cuajados, desmoldamos en un plato y acompañamos con la piña caramelizada, decoramos con las cerezas y listo !!!!

TURBANTE DE LENGUADO Y SALMON CON GAMBAS

2008-12-16T10:06:00.000+01:00

Ingredientes....

8 filetes de lenguado
1 cucharada de mantequilla
unas gotas de zumo de limon
sal y pimienta blanca

Para el relleno....

250 gr. de salmon fresco
1/4 l. de nata
1 clara de huevo
la miga de un panecillo
1 pellizco de estragon
unas gotas de zumo de limon
sal y pimienta blanca

Guarnicion....

Gambas o langostinos
wisky para flambear

Preparacion.....

Aplastar ligeramente los filetes de pescado, rociar con unas gotas de limon y salpimentar.

Untar con mantequilla unos moldes o flaneras y forrar con el lenguado.

Para el relleno..

Empapar la miga de pan con parte de la nata y batir junto con el salmon.
Poner la mezcla en un bol y añadir el resto de la nata, un pellizco de sal y pimienta,otro de estragon,unas gotas de limon y mezclar con la clara de huevo.

Con esta mezclar rellenar los moldes que tenemos forrados con el lenguado.
Nivelar los moldecitos y cubrirlos con papel de aluminio con mantequilla o papel de horno, pera evitar que se quemen.

Cocer al baño maria en el horno a 180º durante 30 minutos mas o menos, mejor comprobar de vez en cuando.

Acompañamiento.

Salteamos los langostinos con ajito y perejil, flambeamos con el wiski.

Desmoldamos los turbantes de lenguado en un plato y acompañamos con los langostinos.
Bañamos con algo de la salsita de estos y listo para servir.

Buen provecho!!!

TARTA DE MANZANA (OTRA VERSION)

2008-12-09T17:30:00.002+01:00

Esta si me ha gustado, la textura, el sabor.... en fin que el que busca encuentra,jajaja.
Paso nota de la receta...

Ingredientes...

Para la masa

125 gr de harina
50 gr de mantequilla en trocitos
50 gr de azucar
1 yema de huevo
1 limon

Para la tarta..

3 manzanas
1/2 bote pequeño de leche condensada
3 huevos
1 cucharadita de canela en polvo

Preparacion...

Mezclar todos los ingredientes de la masa y formar una bola, dejar reposar 30 minutos
mientras preparamos el relleno de la tarta.

Rallar dos manzanas y mezclar con la leche condensada y los huevos.

Forrar un molde con la pasta y cubrir con el relleno.

Laminar la manzana que nos ha quedado y cubrir toda la tarta.
Espolvorear con la canela y poner en el horno precalentado a 180º durante unos 40 minutos.

No le di la oportunidad de enfriarse y me la comi tibia, estaba buenisima, pero creo que fresquita aun debe de estarlo massss.

TARTA DE QUESO Y MANZANA

2008-12-05T08:30:00.002+01:00

Una de Cal, y otra de arena,jajaja, si ayer os puse a dieta, hoy dejo que os paseis un pelin con esta tarta de queso y manzana.

Ingredientes...

1 bote pequeño de leche condensada
200 gr de queso fresco
3 huevos
2 manzanas (cortada en laminas finitas)
1 limon (corteza rallada)

Preparacion..

Mezclar la leche con el queso , la corteza del limon rallada y los huevos.
Colocar en un molde y cocer a 180º unos 20 minutos.
Sacar del horno y cubrir con las laminas de las manzanas, espolvorear con azucar y volver a poner en el horno unos 20 minutos mas.

Receta sacada del libro de recetas la lechera.

Estaba buena, pero las he probado de mejores, asi que seguire buscando,jajaja

DORADA A LA PLANCHA (ALGO DE DIETA,NO??)

2008-12-04T08:30:00.001+01:00

Este para desintoxicarnos de tanto dulce, que ya estan aqui las fiestas y tenemos que mantenernos a raya.

Ingredientes....

Doraditas de ración abiertas para la plancha y sin espina.
algo de verde para acompañar y unos tomatitos para ensalada y zanahorias
un buen chorreon de aceite y listo!!

Preparacion...

Salpimentar la dorada y poner sobre la plancha ya caliente.

Montar la ensaladita ,colocar el pescado recien hecho y regar con un chorrito de aceite .

Lo mejor de lo mejor... que rico estaba!!!

ESPIRALES CON BEICON

2008-12-03T08:30:00.000+01:00

Otra receta de las facilonas y sin complicaciones ni horas de trabajo

La foto es de baja calidad, la pobre maquina se esta rindiendo a tanto plato y tanta cocina, ya mismo se niega a trabajar conmigo.

Ingredientes ....

Espirales, los necesarios segun comensales que yo voy a ojillo.
2 dientes de ajo
1 paquete de beicon en tiras
chorrito de nata
queso rallado al gusto
oregano para decorar y degustar

Preparacion...

Hervimos las pasta.
En una sarten doramos los ajitos bien picaditos,añadimos el beicon, cuando esta hecho se
le añade el queso rallado, la pasta y un chorrito de nata.

Emplatamos y decoramos con oregano o especies al gusto.

Que quereis que os diga, estaban buenisimos !!

BOMBONES (PRIMER INTENTO)

2008-12-02T17:52:00.000+01:00

Que sí, que se tienen que mejorar y mucho, pero las prisas me llevaron a esto, acababa de comprar un molde de tupperware para hacer bombones y no me pude resistir.

Prometo mejorarlos para la proxima vez que sera ya mismo y luciran mucho mas bonitos, porque de buenos estaban un rato..

Ingredientes...

galletas maria unos 75 gr, la receta ponia unos 100gr, pero yo queria mas chocolate .....
1 tableta de chocolate para fundir
1/2 bote de leche condensada
nueces para decorar

Preparacion...

trituramos las galletas y mezclamos con la leche condensada y el chocolate fundido.
En el molde puse un trocito de nuez, que con avellanas hubiese quedado genial porque llevan el agujerito exacto, pero bueno, se hizo lo que se pudo,jaja, cubrimos con la mezcla anterior y llevamos un ratito al congelador.

Y ea ya esta, estaban muy buenos, se los comieron con los ojos cerrados, jaja, mas que nada por no ver la presentacion,jajaja.

Besitos de chocolate para todos .

FAJITAS DE SALCHICHAS

2008-12-02T08:30:00.001+01:00

Bueno, una cenita rapida, con un resultado muy bueno, o eso me parecio a mi cuando no dejaron ni sombra en el plato,jajaja.

Ingredientes...

1 paquete de tortitas mexicanas
salchichas de pollo
1 puerro
salsa para fajita (esta picaba con ganas)
queso rallado

Preparacion...

Cortamos muy finito el puerro y los salteamos con un poquito de aceite.
Colocamos las salchichas y dejamos hacer bien.

En un plato ponemos la tortita ya caliente, ponemos queso rallado, las salchichas, la salsa mexicana y mas queso rallado.
Hacemos el rollito y listo !!!!

Ya veis que no es una receta muy currada, pero el resultado queda bastante presentable.
Eso si, cuidado al elegir la salsa, esta era fuertecilla, eh????

Buen provecho !!!!!!!!!!!

ALBONDIGAS AL ROQUEFORT

2008-12-01T10:37:00.003+01:00

Muy buenos dias, como este finde el tiempo no nos ha dejado mucha tregua, aproveche para meterme entre fogones y creo que tengo repertorio de recetas para rato,jajaja

Albondigas al roquefor.... buenisimassss

Ingredientes...

carne picada (mezcla cerdo y ternera)
1 huevo
sal y pimienta
1 manzana rallada
1 cucharada de pan rallado
1 cuña de roquefort
1 brik de nata
1 cebolla muy picadita
harina y aceite para freir
brandy

Preparacion.

Preparamos las albondigas mezclando las carnes con el huevo, sal y pimienta,la manzana rallada
y el pan. Mezclamos bien.
Formamos las albondigas colocando en el centro un trocito de queso roquefort.
Damos forma para que no se salga el queso y pasamos por harina. Las freimos y reservamos.

La salsa.

En una sarten ponemos la cebollita con el aceite hasta que esten blanditas, añadimos el brandy y dejamos reducir, añadimos todo el queso que nos ha sobrado de rellenar las albondigas y la nata liquida.
Dejamos 5 minutos y colocamos las albondigas que teniamos reservadas.
Dejamos a fuego bajito unos 15 minutos y ya se pueden servir.

Aconsejo acompañar con rebanaditas de pan, la salsa esta de vicio !!!!!

SALMON A LA PLANCHA

2008-11-28T08:30:00.001+01:00

Para hoy y con idea de descansar de tantos pasteles, timbales y salseos, he preparado
un salmon a la plancha con unas judias verdes salteadas con ajito..

Ingredientes...

Salmon (yo lo compro sin piel ni espinas reduciendo asi bastante grasa)

Una plancha (la mia es un regalo de Lala, un muy buen regalo diria yo, se hace imprescindible en mi cocina)

Sal y hierbas al gusto.

Como acompañamiento y para que no se sienta solo en el plato, despues de hervir salteamos
unas judias verdes con unos ajitos bien picadito.

Preparacion...

Enchufamos la plancha y dejamos calentar, colocamos los trozos de salmon salpimentados con mucho cariño para que no se quemen y dejamos hasta que este bien doradito por fuera y jugoso y rosadito por dentro.

Emplatamos junto con las judias para que no baile solo en el plato y ya podemos degustarlo.

La verdad es que es un plato que en casa gusta mucho... a vosotros????

Besitos mil, que tengais un muy buen dia !!!!!!

TIMBAL DE PATATA Y SALMON

2008-11-27T08:30:00.000+01:00

Otra variante de esta receta....

Ingredientes...

Para el pure ... patatas, mantequilla, pizca de sal y eneldo picadito.
lomos de salmon

para la salsa...

Parte del salmon cocinado
1 brik de nata
eneldo para decorar

Preparacion....

Pasamos el salmon por la plancha y lo picamos pequeñito.

Para la salsa...

Un trozo de salmon ya cocinado, el brik de nata, pasamos todo por la batidora y ponemos al fuego para espesar.

Montamos el plato con capas de pure de patata y salmon, terminando en patata.
Cubrimos con la salsa caliente y a la mesa !!

Buen provecho...

MADALENAS DE NARANJA

2008-11-26T08:30:00.000+01:00

Ingredientes...

1/2 naranja
4 huevos
200 gr de azucar
200 de aceite de girasol
220 gr de harina
1 sobre de levadura
1 pizca de sal

Preparacion....

Trituramos la media naranja con piel ,añadimos el azucar, los huevos, el aceite y el resto de ingredientes secos.

Colocamos la masa en papelillos para madalenas.

Ponemos al horno 180º unos 30 minutos.

Salieron muy buenas, pero las repetire con otra receta que tengo que quedan mucho mas esponjosas.

Besos familia.

BIZCOCHO DE CALABACIN

2008-11-25T09:30:00.001+01:00

Ingredientes....

100 gr de mantequilla
100 azucar
4 huevos
225 gr de harina
250 gr de calabacin rallado
1 sobre levadura
1 pizca de sal
50 gr. de nuez picada
1 cucharadita de canela
una pizca de nuez moscada

Preparacion....

mezclar la mantequilla,los huevos y el azucar hasta conseguir una mezcla blanquecina.
Añadir la sal, la harina y la levadura.
Incorporar el calabacin rallado, las nueces picadas , la canela y la nuez moscada.

Poner en un molde con mantequilla y harina.
Hornear a 180º durante 60 minutos.

Este bizcocho es ideal para las personas a las que no les gusta mucho el dulce, aunque a mi, que me gusta el dulce, he de decir que me encanto.... es diferente a todos los que he probado....

Si alguien lo prueba ya me contara..

Saludos.

TIMBAL DE PATATA Y CANGREJO

2008-11-24T10:22:00.002+01:00

Ingredientes...

patatas
1 cucharadita de mantequilla
perejil
eneldo

Palitos de surimi.

Para la vinagreta

aceite, vinagre, sal, eneldo.

Preparacion.....

Cocemos las patatas con la piel y bastante sal.
Una vez cocidas, pelamos y chafamos con un tenedor.
Añadimos la mantequilla , el eneldo y el perejil bien picaditos.

Cortamos el surimi en rodajitas.

Preparamos la vinagreta mezclando todos los ingredientes en la batidora.

Montamos el plato....

Con la ayuda de un aro montamos las capas... primero una de pure de patata, luego el surimi,
otra vez patata, surimi y por ultimo patata.
Bañamos con la vinagreta y servimos.

Nada mas facil y rapido que esta receta!!!

RAPE CON LANGOSTINOS

2008-11-24T09:56:00.002+01:00

Ingredientes....

Rape (yo use colitas, pero pueden ser rodajas)
langostinos

1 cebolla
2 dientes de ajo
1 tomate
1 copita de brandy
caldo de pescado (un vasito)
hoja de laurel
harina para el pescado

Preparacion....

Enharinamos y freimos el pescado y las gambas.
En la misma sarten sofreimos la cebolla muy picadita con el ajo, cuando esta blandito añadimos el tomate rallado y el laurel, dejamos cocinar unos minutos y añadimos el brandy , dejamos reducir y añadimos el caldo de pescado.
Trituramos bien para dejar una salsa finita , ponemos el pescado y los langostinos y dejamos
10 minutos a fuego bajito para que se unan los sabores.

Quedó una salsita buenisima.

HOJALDRE DE MANZANA Y PASAS

2008-11-23T09:30:00.000+01:00

Algo dulce para este domingo...

Ingredientes...

Unas planchas de hojaldre

Para el relleno .. manzanas, pasas,azucar moreno, almendra picadita, canela y algo de licor al gusto.

En un bol picamos las manzanas pequeñitas,añadimos las pasas, el azucar, las almendras picaditas, la canela y el licor, dejamos macerar unos minutitos.

Estendemos las placas de hojaldre y ponemos el relleno en el centro, cubrimos con el hojaldre y damos la vuelta.

Hacemos unos cortes en la superficie y pincelamos con huevo batido.

Ponemos en el horno precalentado hasta que el hojaldre este doradito, yo voy un poco a ojo, pero creo que con 25 minutitos hay bastante.

Os puedo asegurar que estan buenisimos.... y el relleno puede variar a gustos del personal.

Saludos !!!!!!!!

CREMA DE ZANAHORIAS

2008-11-22T09:30:00.000+01:00

Buenos dias !!! nada mejor para entrar en calor que un platito de crema de verduras. Hoy como protagonista principal la zanahoria.

Ingredientes...

400 gr de zanahorias
1 cebolla
1 patata
1/2 taza de tomate triturado
3 vasos de caldo vegetal
aceite de oliva
sal

Preparacion....

Pelamos , lavamos y cortamos las zanahorias en rodajas.
Picamos la cebolla pequeñita

En una ollita ponemos unas cucharadas de aceite y sofreimos la cebolla hasta que este tierna.
Añadimos el tomate, tapamos y cocemos a fuego lento unos 10 minutos.
Agregamos las zanahorias , la patata troceada pequeña y el caldo vegetal (tambien puede ser de pollo).
Cocemos unos 15 minutos mas.
Pasar por la batidora hasta que quede una crema finita.
Decorar al gusto con perejil , un pellizco de pimienta y un chorrito de aceite de oliva.

Como veis aqui no hay decoracion ninguna... las prisas o el hambre, jajaja

PAELLA DE MARISCO

2008-11-21T09:38:00.000+01:00

Bueno de esta paellita ni me acuerdo, revisando fotitos ha salido a la luz y quiere algo de protagonismo, asi que hoy le toca a ella protagonizar esta entrada.

Ingredientes...

Para el sofrito... una cebolla picadita, dos ajitos (yo no le pongo tomate)
unos langostinos, mejillones pelados,sepias troceadas muy pequeñitas ,gambitas peladas y un caldo de pescado.
Vino blanco.
El arroz (yo suelo utilizar el Bomba, me gusta massss)

Preparacion..

En la paella ponemos el aceite y salteamos los langostinos, reservamos.
En el mismo aceite doramos la cebollita y el ajo, cuando estan pochaditos añado las sepias muy pequeñitas y las gambitas peladas y dejo hacer hasta que se ha consumido todo el agua que sueltan y vuelve a quedar el aceite.
Una vez esta el sofrito, añado el arroz y le doy unas cuantas vueltas, añado el vino blanco y dejo reducir.
cubrimos con el caldo necesario y dejamos hacer el tiempo requerido segun el tipo de arroz.
Unos minutos antes de finalizar la coccion añado los mejillones y los langostinos, dejamos reposar unos minutos y..........

A comer !!!!!!!

ATUN A LA PLANCHA

2008-11-20T18:06:00.004+01:00

Esto mas que una receta es una muestra de como comer sano,jajaja.

Filete de atun salpimentado a la plancha
Como acompañamiento unos tomatitos a la plancha y una cremita de tomate.

Estaba buenisimo, eh?????

LLEGO EL MOMENTO.......

2008-11-19T10:34:00.002+01:00

Despues de unos meses de relax y algo de descuido en este blog, ha llegado el momento de actualizarlo y continuar con él.

Lala esta primera entrada te la dedico a ti, por ser una buena amiga y no dejar que abandone este blog.... he pensado que la primera receta que ponga sera sacada del libro de oro del chocolate, tu regalo, que me hizo mucha ilusion , asi que este fin de semana me pongo manos al chocolate ...

Besos y nos vemos por aqui !!!!!!

CREMA DE PUERRO Y APIO

2008-06-05T07:25:00.001+02:00

Ingredientes....

700 gr de puerros
3 tallos de apio
1/2 cebolla
2 patatas
2 cucharadas de mantequilla
1 vaso de nata liquida
sal y pimienta

Preparacion...

Se hierve el apio troceado en una cacerola durante 15 minutos, se retira y se conserva el caldo.
Fundir la mantequilla y rehogar en ella los puerros y la cebolla picados pequeñitos.Pasados 10 minutos se agregan las patatas peladas y troceadas, se dejan rehogar y se añade el caldo del apio.
Cocer durante 20 minutos y salpimentar.

Retirar del fuego, verter la nata y triturar hasta tener una crema fina.

Yo lo servi acompañado de salmon ahumado.

CREMA DE CALABACIN Y APIO

2008-06-03T21:00:00.000+02:00

Ingredientes...

3 calabacines (yo les deje la piel porque eran muy tiernos)
unos tallos de apio
una zanahoria
1 patata pequeñita
aceite de oliva y sal

Preparacion..

Hervimos todos los ingredientes con un poco de agua , cuando esta tierno retiramos el apio y trituramos con el aceite de oliva y sal al gusto.

Se puede comer fria o caliente, asi que es una buena opcion para el veranito.

CAZUELITA DE GAMBAS

2008-05-29T07:39:00.000+02:00

Ingredientes...

500 gr de colas de gambas
250 gr de champiñones
1 cebolla
100 ml de vino blanco
500 ml de leche
60 gr de mantequilla
2 cucharadas de harina
laurel
tomillo
nuez moscada
sal y pimienta

Preparacion...

Se pela y pica la cebolla.
Limpiamos los champiñones y cortamos en laminas.

Se frien las colas de las gambas en la mitad de la mantequilla un par de minutos, se retiran y en la misma mantequilla se dora la cebolla. Se añaden los champiñones y se sazona con sal y pimienta.Cocer a fuego lento hasta que se absorba todo el agua de los champiñones.

Se añade el vino y continuamos la coccion unos minutos mas con el laurel y el tomillo. Se retiran las hiebas aromaticas.

Se prepara una bechamel con el resto de mantequilla, la harina y la leche. Se sazona con la nuez moscada y se añade la preparacion de gambas y champiñones.

Se colocan en cazuelitas y se gratinan hasta que esten doradas. (yo les puse un poco de queso)

Son faciles de hacer y estan buenisimas !!

BIZCOCHO CON MELOCOTONES

2008-05-23T07:43:00.000+02:00

BIZCOCHO DE NARANJA CUBIERTO DE CHOCOLATE

2008-05-21T09:30:00.001+02:00

Ingredientes...

1 bizcocho de naranja

Para la cobertura

una tableta de cobertura de chocolate
y brik de nata
nueces para decorar

Una vez tenemos el bizcocho, ponemos a calentar la nata, deshacemos el chocolate y mezclamos bien, dejamos que se enfrie un poco y cubrimos el pastel .

Decoramos con nueces.

PUDIN DE PAN Y PASAS

2008-05-20T11:16:00.003+02:00

Ingredientes...

1 barra de pan del dia anterior
1 bote de leche condensada
4 huevos
2 cucharadas de pasas
150 gr de pasas sultanas
2 o 3 cucharadas de canela
1 sobre de levadura
azucar para espolvorear

Preparacion...

Ponemos en remojo la barra de pan hasta que este bien blando.
Lo escurrimos bien con las manos y lo colocamos en un bol.
Añadimos la leche condensada,la canela,las pasas,y los huevos , mezclamos bien y por ultimo añadimos la levadura.

Engrasamos un molde con mantequilla y colocamos la preparacion anterior.

Ponemos en el horno al baño maria hasta que este cuajado, yo lo pongo a una temperatura de 180º durante unos 50 minutos mas o menos, pero depende mucho del molde que se utilice y el tipo de horno.

Esta receta era de mi abuela, asi que de vez en cuando se la preparo a mi madre que se que le trae buenos recuerdos de su infancia.

PASTEL DE GUISANTES

2008-05-20T07:14:00.006+02:00

Ingredientes...

400 gr de guisantes

150 gr. de jamon dulce cortado pequeñito

1 cebolla

1 tomate

4 huevos

sal y aceite

Preparacion....

Hervimos los guisantes hasta que esten tiernos

Picamos la cebolla y el tomate.

En una sarten con un poco de aceite sofrimos la cebolla y el tomate, cuando esta blandita se le añaden los guisantes hervidos y el jamon dulce, se deja cocinar unos 10 minutos para mezclar sabores.

Batimos los huevos y mezclamos con la preparacion anterior.

Ponemos en un molde engradado y llevamos al horno al baño maria hasta que este cuajado.

Temperatura del horno 180º

ME RECORDAIS?????

2008-05-19T16:41:00.008+02:00

Quien decidió que habia que bañarse????

Pobre Coco, se quedo de piedra cuando vio caer el agua...., era su primer baño y la verdad
que no se portó nada mal.

Estaba tranquilito y se dejo secar con el secador sin problemas.

He crecido mucho, verdad??? mi color de pelo esta cambiando y mis orejas son enormes....

Me estan educando para que me porte super bien cuando salga con mis papis, y creo que soy un buen alumno, jugueton y despistado, pero aprendere pronto.

Llevo dos dias aprendiendo a sentarme y funciona !!!!!!!

Volvere pronto para que veais mis cambios

FLAN DE MANZANAS

2008-05-19T11:54:00.004+02:00

Ingredientes....

5 huevos

pure de manzana

1 bote de leche condensada

Para el pure de manzanas..

750 gr de manzanas verdes

100 ml de agua

1 rama de canela

caramelo para el molde

Preparacion.

Pelamos las manzanas y las troceamos.

Las cocemos junto con el agua y la canela hasta obtener un pure.

Retiramos la ramita de canela y pasamos por la batidora para que quede un pure fino.

En un bol aparte batimos los 5 huevos, mezclamos con la leche condensada y el pure de manzanas.

caramelizamos el molde y ponemos la mezcla anterior.

Horneamos al baño maria 180º durante 40 o 50 minutos.

HOJALDRITOS DE SALMON

2008-05-06T09:36:00.000+02:00

Ingredientes.....

1 base de hojaldre redonda
1 sobre de salmon ahumado
1 tarrina de queso para untar
1 huevo batido para pintar el hojaldre

Preparacion....

Dividimos la masa en 16 partes iguales
Colocamos sobre cada una de ellas el queso y el salmon.
Enrollamos por la parte ancha del triangulo.
Pintamos con huevo batido y horneamos a 200ºc hasta que veamos doradito el hojaldre.

ACELGAS CON HUEVO DURO (APTO PARA DIETAS,JAJA)

2008-05-06T09:30:00.000+02:00

Ingredientes...

Acelgas troceadas
sal
aceite
ajo
pimenton
2 huevos duros
limon

Preparacion...

Cocemos las acelgas en agua y sal, las escurrimos bien .

Doramos los ajitos en una sarten con un chorrito de aceite de oliva, retiramos y añadimos el pimenton.

En un plato ponemos las acelgas, el huevo duro y bañamos con los ajitos y el pimenton.

Añadimos un chorrito de limon y listo !!

No es un plato de los mas vistoso, pero de vez en cuando el cuerpo lo agradece .

BIZCOCHO DE NARANJA

2008-04-29T12:37:00.008+02:00

Este bizcoco lo copie del blog de las recetas de lala

Esta buenisimo y queda muy esponjoso, vale la pena probarlo.

Ingredientes..

170 gr. de harina

1 sobre de levadura

1 naranja

250 gr. de azucar

70 gr de aceite de girasol (el de oliva encuentro que es muy fuerte para el bizcocho)

3 huevos

Preparacion..

Yo saque la piel de la naranja con un pelador de verduras y asi no cogi nada de la parte blanca, y la triture con el azucar y el resto de la naranja quitando bien la piel blanca.

Coloque esta mezcla en un bol y añadi los huevos y el aceite, mezcle bien y por ultimo añadi

la harina tamizada con la levadura.

Cubrimos un molde con matequilla y algo de harina, colocamos la masa y ponemos en el horno

precalentado previamente , 180º durante unos 40 minutos.

Este mismo bizcocho lo hice en la chef o matic con este resultado...

Programa 50 unos 40-50 minutos.

CALÇOTS

2008-04-23T18:09:00.006+02:00

Estas fotos son de hace un mes mas o menos, y como tengo el blog abandonadito me pongo las pilas y os explico como hice yo la salsa para los calçots, me quedo un pelin espesa por exceso de frutos secos, error que rectifique la segunda vez que los hice con mucho exito por cierto,jajaja.

Necesitamos...

una barbacoa
leña para el fuego
calçots

Una vez encendido el fuego se ponen los calçots, segun me dijeron a de ir a fuego vivo, o sea antes de que la madera llegue a brasas, que tambien aprovecharemos con una buena barbacoa de carne.

Esta es la salsa, como se ve, un poco espesa para mi gusto, aunque muy buena de sabor.

Ingredientes para la salsa.....

Yo use tres tomates
unos dientes de ajo
ñoras (yo use dos) (ponemos en remojo
100 gr de almendras tostadas (la segunda vez que la hice puse la mitad de frutos secos)
100 gr de avellanas
aceite de oliva
vinagre y sal

Preparacion..

Asamos en el horno los tomates y los ajos.

En el vaso de la batidora ponemos los tomates asados, los ajos pelados, las ñoras sin la piel,los frutos secos y trituramos bien, luego vamos añadiendo el aceite poco a poco para ir ligando la salsa , añadimos el vinagre y la sal . Servimos fria.

Una vez se han hecho todos los calçots se sirven tal cual, luego cada comensal quita la parte verde del calçot y lo moja en la salsa, estan buenisimos.........

Si sobra salsa no os preocupeis,jajaja, encima de unas torraditas esta de vicio !!!!!!!

POLLO A LA ALBAHACA

2008-04-23T18:03:00.002+02:00

Ingredientes...

muslitos de pollo
1 cebolla en tiras
albahaca picada (yo uso la congelada que ya va en taquitos)
1 bote de nata
ajo picado
vino blanco

Preparacion...

Doramos los muslitos de pollo en un poco de aceite.Retiramos y reservamos.

Doramos la cebolla junto con el ajo y cuando esta blandita añadimos el vino blanco, dejamos reducir, ponemos el pollo reservado, añadimos la nata y la albaha.

Dejamos a fuego bajito durante 30 minutos.

ALITAS DE POLLO EN VINAGRE

2008-04-16T12:18:00.003+02:00

Ingredientes.....

alitas de pollo

vinagre

ajo en polvo

oregano

sal y pimienta

Preparacion....

Limpiamos bien las alitas de pollo y las freimos hasta dejarlas doraditas en aceite de oliva.

En un bol mezclamos el vinagre,el oregano,el ajo molido y la sal y la pimienta. Dejamos macerar un ratito.

Segun vamos sacando las alitas del aceite las metemos en el vinagre un ratito para que cojan bien el sabor. Escurrimos bien.

Acompañar de una ensalada bien completa.

PASTEL DE ACEITUNAS

2008-04-14T19:20:00.001+02:00

Ingredientes...

3 huevos

180 gr. de harina

1 sobre de levadura

100 gr. de aceitunas verdes

10 cl de aceite

10 cl de leche

sal y pimienta

mantequilla y harina para el molde

120 gr de queso gruyere rallado

1 cucharada de tomillo seco

Preparacion...

Precalentar el horno a 180º

Montar las claras junto con la sal y pimienta, añadir suavemente las yemas, la harina, el tomillo y la levadura para no bajar las claras. Incorporar con cuidado el aceite y la leche hasta formar una masa.

Mezclar las aceitunas ,con el queso y el tomillo y añadir con cuidado a la mezcla.

Engrasar un molde y espolvorear con harina, poner la masa y hornear durante 40-45 minutos a 180º.

HACE UNA SEMANA QUE ESTOY EN CASA!!

2008-04-09T16:51:00.006+02:00

Ya hace una semana que estoy con mi familia.

Como veis paso muchas horas durmiendo, como cualquier bebe.

Tengo una camita muy acogedora.

Aqui estoy fritito.... me han puesto una vacuna y necesitaba descansar. Pero estoy contento, ya que pronto me podran sacar a dar un paseo y descubrir cosas nuevas.

CREMA DE TOMATE

2008-04-09T16:37:00.002+02:00

Ingredientes....

8 tomates maduros
1 patata grande
1 puerro
sal y aceite

Preparacion....

Ponemos a cocer los tomates, junto con la patata y el puerro.
añadimos una pizca de sal

Trituramos todo añadiendo un chorrito de aceite de oliva, dejamos enfriar y servimos.

A ultima hora se le puede poner un chorrito de vinagre, pero eso a gusto del consumidor.

Creo que esta crema es perfecta ahora que viene el buen tiempo y apetece comer mas ligerito.

ENSALADA TIBIA DE PASTA Y GAMBAS

2008-04-09T16:30:00.001+02:00

Ingredientes....

Pasta al gusto
gambas
palitos de cangrejo
aceite y ajo molido

Preparacion...

Hervimos la pasta y la dejamos enfriar un poco.

Partimos y añadimos los palitos de cangrejo.

Salteamos las gambas en aceite con ajo molido y lo mezclamos con las pasta y los palitos de cangrejo.

Esta ensalada queda aliñada con el aceite con ajo de las gambas y queda buenisima.

TRUCHA RELLENA DE JAMON Y QUESO

2008-04-08T19:27:00.002+02:00

Me vais a tener que disculpar, las fotos estan un poco borrosas,pero he tenido un percance con mi maquinita y bueno la pobre ha pasado a mejor vida,jajaja, al menos una vida mas relajada y tranquila....

Ingredientes para la receta.... como veis superfacil, eh????

Una trucha abierta y sin espinas.
jamon salado (yo le di un paseito por la trituradora ,para hacerlo bien pequeñito)
un paquete de quesos variados para gratinar

Preparacion....

Abrimos la trucha y rellenamos con el jamon y el queso, ponemos en un papel de plata y cerramos el envoltorio muy selladito para que no se escape nada del vapor.
Ponemos al horno y dejamos cocinar hasta que el papel se haya hinchado.

Abrimos con cuidado de no quemarnos y servimos inmediatamente, acompañado de una ensaladita variada.

Estaba buenisimo, quedo muy jugoso !!

OS PRESENTO A COCO

2008-04-03T12:29:00.004+02:00

Pues este es Coco, mi regalo de cumpleaños....

Vaya sorpresa para mi, ha sido el mejor regalo que me podian hacer, es un cielo de perro,cariñoso, tranquilo y buenisimo....

Su primera noche en casa ha sido muy tranquila, ha dormido toda la noche de tiron.

Espero que sea muy feliz en su nueva familia, nosotros haremos todo lo posible para que asi sea.

Este regalo ha llegado unos cuantos dias antes de la fecha prevista, pero quien se resiste a esta mirada????????????????

Gracias Nolo por este gran regalo, eres un sol!!!!!!!!!!!!

PIZZA PAN DE MEJILLONES EN ESCABECHE

2008-04-03T11:51:00.004+02:00

Bueno, esta receta esta buenisima si te gusta el punto de vinagre de los mejillones en escabeche.

1 barrita de pan
1 lata de mejillones en escabeche
paquete de quesos variados
tomate para la base

Preparacion....

Abrimos la barrita y la cubrimos con los ingredientes como si de cualquier pizza se tratara,
doramos al horno y listo!!!

PIZZA PAN DE ATUN Y QUESO

2008-04-03T11:34:00.003+02:00

Ingredientes....

Pocos ingredientes, lo que tengamos por casa, y algo que no suele faltar el atun,
queso variados para gratinar
tomate para la base
barrita de pan que puede ser del dia anterior (asi reciclamos)

Preparacion...

Abrimos el pan por la mitad, ponemos una base de tomate, el atun y el queso .
Ponemos al horno y gratinamos.

Superfacil y rapido, sin contar que estan buenisimos claro.

EMPANADILLAS DE SALMON

2008-03-27T11:32:00.004+01:00

Esta receta es facilisima de hacer y queda muy bien en una cena.

Ingredientes...

Obleas para empanadillas
salmon ahumado
queso semi
almendras para decorar
huevo batido para pintar las obleas

Preparacion....

Colocamos la mitad de las obleas sobre una bandeja de horno.

Ponemos una loncha de salmon, una de queso y cerramos con otra oblea.
Decoramos con unas almendras y pincelamos con huevo batido para que se pongan doraditas .

Doramos al horno y listas!!

Otra variacion que esta buenisimas es usar queso cremoso a las finas hierbas y poner dentro nueces y pasas para acompañar al samon.....

A partir de aqui imaginacion al poder!!

ALBONDIGAS CON MANZANA Y CANELA

2008-03-18T09:39:00.003+01:00

Ingredientes para las albondigas...

1 Kilo de carne picada (mitad cerdo mitad ternera)

1 manzana

2 huevos

canela

sal

1 miga de pan remojada en leche.

Una pizca de pimienta

Harina para rebozar

Aceite para freir

Para la salsa............

1 Cebolla bien picadita

1 zanahoria rallada

1 paquete de ciruelas sin hueso

1 vasito de vino

caldo de pollo o carne (la cantidad que requiera)

Preparacion....

En un bol se mezcla la carne picada, la manzana picada bien pequeñita ,los huevos,la canela, un poco de sal y la miga de pan remojada en leche,se mezcla muy bien y se procede a hacer las albondigas enharinando las manos para que no se peguen.

Se rebozan por harina y se frien con el aceite bien caliente.

Aconsejo no dorar demasiado, asi se terminan de hacer en la salsa..

Una vez estan fritas, en una cazuela de barro se pone aceite, se pone a dorar la cebolla cortada muy pequeñita, se añade la zanahoria rallada, se deja cinco minutos mas o menos y se añade el vaso de vino. Dejar reducir un poco. Se añaden las albondigas, las ciruelas, el caldo , un poco de canela al gusto, y se deja con el fuego bajito unos 20 minutos a que se reduzca toda la salsita.

Servido con unas patatitas fritas, esta…… de vicio, jejeje.

PATATAS AL HORNO

2008-03-11T19:36:00.004+01:00

Ingredientes...

patatas
aceite
sal
pimienta
ajos
perejil

Preparacion...

Pelamos y lavamos las patatas.

Las partimos por la mitad y colocamos en una bandeja de horno.
Las bañamos con un poco de aceite de oliva y pelin de sal, y dejamos cocer al horno.

Cuando estan casi tiernas, cubrimos con una mezcla de ajo,perejil y aceite de oliva y las doramos al horno.

Que ricas estan!!!!!

PIZZA DE SALMON

2008-03-11T12:49:00.003+01:00

Ingredientes....

Esta vez sin demasiados ingredientes...

masa para piza
1 sobre de salmon ahumado
1 sobre 4 quesos
tomate para la base

Preparacion.

Extendemos la masa, ponemos el tomate, parte del queso, cubrimos con las lonchas de salmon y repetimos con el queso.

Cocer al horno 10 minturos a 220º

Buenisima!!

CAMISETAS DECORADAS

2008-03-10T18:03:00.005+01:00

Despues de unos dias sin poner nada nuevo en el blog, me pongo las pilas y os enseño el trabajo de este fin de semana.

Debo dar las gracias a mi amiga Teresa que sin ella no me hubiese aclarado, y bueno a mi amiga Eva que esta vez se salto las clases a la torera (y claro lo hemos notado ya que hemos trabajado masssssssssssss)

Material....

camisetas basicas

retales de colores

el dibujo que nos guste

y papel para pegar telas (que no se como se llama) de venta en tiendas de labores

Se utiliza la tecnica del patchwork.

Han quedado muy chulas, no se como explicaros para pasar el dibujo al papel de pegar de doble cara, lo suyo seria ilustrarlo con fotos, pero como en esta ocasion no las hice, la proxima camiseta que haga que sera ya mismo , os las enseño y os lo explico bien.

Un beso a todos!!!!

CAJITA PARA LA CANELA

2008-03-10T17:56:00.001+01:00

Esta cajita para guardar los palitos de canela, ya que la compro a granel y no viene envasada.

Encontre la servilleta con el motivo apropiado y bueno fue facil decorarla.

La tecnica de la servilleta (ver manualidades, alli se explica)

CUADRO DE TEXTURAS

2008-02-26T17:33:00.002+01:00

Materiales......

Lienzos (yo los uso de los anchos y asi no hay que enmarcar)
papel de arroz de diferentes colores ,texturas y formas
Pasta para modelar
cola decoupage
barniz satinado

***************

Yo lo primero que hice fue dibujar en un papel lo que mas o menos queria hacer en el liezo.

Y a partir de eso, solo queda ir recortando y pegando los trozos de papel dando forma a nuestro dibujo. Yo algun trozo lo hice con pasta de modelar que luego pinte en colores metalicos.

Cubrir los laterales del liezo que serviran de marco.

Por ultimo barnizar (no poner barniz en la parte de relieve )

Contestare vuestras dudas , un saludo!!

DECORAR BANDEJA Y JARRON CON SERVILLETA

2008-02-26T17:03:00.003+01:00

Materiales.....

Bandeja y jarron de cristal
servilletas decoradas
cola decoupage
pintura blanca
barniz mate

********

Separamos las capas de la servilleta y solo haremos servir la parte decorada.

La servilleta se ha de pegar por la parte de atras de la bandeja con el dibujo hacia el exterior(no hice fotos de esta parte).
Ponemos cola en el cristal, luego la servilleta que tambien cubriremos con una capa de cola( con mucho cuidado para no romperla), dejamos secar.
Cortamos el sobrante de la servilleta con un cutex y luego lijamos para alisar el contorno.

Una vez seca le damos una capa de pintura blanca o de un color que combine bien con la servilleta para evitar transparencias y por ultimo una capa de barniz.

Con el jarron el proceso es el mismo, solo que la servilleta la pegamos por la parte frontal y para ello lo mejor es recortar la servilleta dandole la forma de cada lateral.

Una vez seco barnizamos y listo.

Si teneis alguna duda no dudeis en preguntar, creo que mis explicaciones no han sido del todo claras.

Un saludo a todos!!

SOPA DE GUISANTES

2008-02-25T17:29:00.003+01:00

Ingredientes....

1 litro de caldo de pollo o carne
1/2 kg de guisantes
150 gr de taquitos de jamon o bacon
ajo molido

Preparacion....

En una olla ponemos un poco de aceite y salteamos el jamon, junto con los guisantes y el ajo molido, añadimos el caldo y dejamos cocer unos 20 minutos.

Es superfacil y a mis niñas les encanta !!

CALABACINES RELLENOS DE MERLUZA

2008-02-25T17:09:00.009+01:00

Ingredientes.....

calabacines
tiras de filetes de merluza sin piel ni espinas
1 cebolla
una pizca de nuez moscada
sal, aceite
un brick de nata
queso rallado

Preparacion....

Partimos los calabacines por la mitad, colocamos en una bandeja, pintamos con un poco de aceite y ponemos al horno durante 10 minutos para ablandarlos un poco.

Pasados estos diez minutos, sacamos del horno y vaciamos con una cucharilla con cuidado de no romper la piel. Reservamos .

En una sarten con un chorrito de aceite de oliva doramos la cebolla bien picadita, cuando coje color se le añade la pulpa del calabacin que tenemos reservada y cocinamos unos 10 minutos.

Rellenamos los calabacines con la preparacion anterior y cubrimos con una tira de merluza.

En una sarten ponemos la nata junto con un pellizco de nuez moscada,sal, y dejamos espesar.

Cubrimos los calabacines con esta crema.

Cubrimos con queso rallado y dejamos al horno unos 15 minutos mas o menos.

ESTE PARA MI MAMI !!!!!!

2008-02-22T18:39:00.005+01:00

Pues si, este para mi mami.... por supuesto le encanto, pero eso era de esperar, es mi mami !!

Materiales....

Un lienzo
una lamina con el dibujo que se quiera hacer
papel de calco ( si eso papel de calco, que tiene truqui,jajaja, que yo de pintar ni idea,jaja)
los colores a elegir por el artista
un sitio para trabajar tranquilitos y a desconectarse !!

La forma de hacer es facilisima... calcamos el dibujo en el lienzo y a pintar!!!!!!

CUADRO DE ARENAS

2008-02-22T18:12:00.003+01:00

Este cuadro es facil de hacer, solo necesitamos arenas de colores, aeronfrix (no se si se escribe asi,jajajaj, pero creo que ya nos entendemos) y un dibujo. Yo para terminarlo use un lienzo y escamas de color gris y verde.

Pasamos el dibujo al aeronfix, y luego por partes o colores vamos cortando con un cutex y colocando las arenas que quedaran pegadas.
Una vez finalizado, pintamos el lienzo del color que queramos, yo lo pinte de color negro para que resaltasen bien los otros tonos.
En una parte del lienzo peque el motivo de arenas y en la otra mitad combine las escamas como si fuera un mosaico.
Una mano de cola-barniz y listo.

Quedo precioso!! o al menos a mi asi me lo parece.

BRAZO DE GITANO

2008-02-21T12:06:00.001+01:00

Esta receta es de Perejila....

Ingredientes...

3 huevos
75 g de harina
75 g de azucar
1 cucharadita de miel
Nata montada para rellenar

Preparacion...

Mezclar las yemas con el azucar,añadir la harina y la miel.
Incorporar las claras a punto de nieve y forrar un molde con papel de horno untado con mantequilla.
Extender la masa y poner en el horno a 180º durante unos 10 minutos dependiendo del horno.

Yo lo enrolle con el mismo papel de horno y lo deje enfriar.Lo rellene de nata montada azucarada.

La miel se usa para dar suavidad al bizcocho y que no se rompa.

No dorar demasiado para que no se seque el bizcocho.

Gracias perejila!!

LASAÑA DE ESPAGUETTI Y SALMON

2008-02-21T09:48:00.000+01:00

Ingredientes...

1 paquete de espaguetti (pasta fresca)

100 gr. de salmon

1 paquete de queso rallado

Preparacion.....

En una bandeja para horno, ponemos una capa de queso, una de salmon....

Una de espaguettis , otra de queso, una de salmon

Podemos hacer las capas que queramos.... por ultimo cubrimos con queso rallado y al horno para gratinar.

Quedaron buenisimos, pero quizas la proxima vez que los haga le añado un pelin de nata o leche evaporada.

RAVIOLI 4 QUESOS CON CREMA DE MORCILLA

2008-02-21T09:35:00.001+01:00

Ingredientes...

1 paquete de raviolis 4 quesos
1 morcilla de cebolla
1 brick de nata
queso rallado

Preparacion....

quitamos la piel a la morcilla y la deshacemos en una sarten con un poco de aceite, añadimos la nata y dejamos espesar.

Hervimos la pasta, mezclamos con la salsa y listo!!!

Estaban buenisimos pero una bomba para la dieta!!!!!! Precaucion!!!!!!!!!!!!!!!

MERLUZA EN SALSA PIQUILLO

2008-02-21T09:30:00.000+01:00

Ingredientes....

Filete de merluza

Para la salsa.....

1 lata de pimientos del piquillo
1 vasito de leche evaporada

Preparacion....

Trituramos los pimientos junto con la salsa y ponemos un una cazuela.

Pasamos la merluza por la plancha vuelta y vuelta, y metemos en la salsa.

Dejamos cocer cinco minutos y lista para servir.

Estaba buenisimo y es facil y rapido de hacer.

CROQUETAS DE ESPINACAS

2008-02-21T08:00:00.000+01:00

Ingredientes...

1 kg de espinacas

60 gr. de jamon cocido

2 huevos

1 yema

1 diente de ajo

50 gr de mantequilla

40 gr de parmesano rallado

2 rebanadas de pan

aceite

pan rallado

sal y pimienta

Preparacion...

Cocemos las espinacas en agua y sal y las escurrimos para que suelten toda el agua.

Se saltean en una sarten con la mantequilla y el ajo picadito.

En un cuenco se baate un huevo y la yema, se agrega la miga de pan desmenuzada, el queso rallado, el jamon picado, y las hojas de espinacas picaditas.

Se mezcla hasta conseguir un compuesto homogéneo, se añade mas pan si fuera necesariol.

Formas bolitas con esta masa y pasarlas por harina, huevo batido y por ultimo pan rallado.

Freir en aceite bien caliente y acompañar con ensalada.

COLIFLOR CON BECHAMEL

2008-02-15T19:00:00.000+01:00

Ingredientes...

1 Coliflor
salsa bechamel
queso rallado para gratinar ( yo use una mezcla de quesos)

Preparacion....

Hervir la coliflor y dejar escurrir bien.

Colocar sobre una fuente de horno, cubrir con la bechamel y el queso rallado.

Gratinar hasta que quede doradita.

TORTILLA DE COLIFLOR

2008-02-15T17:08:00.004+01:00

Ingredientes...

1 coliflor hervida
ajo molido
aceite
4 o 5 huevos
sal

Preparacion

Escurrimos bien la coliflor despues de hervida para que no lleve nada de agua,mezclamos el ajo molido y pasamos por la sarten con un poco de aceite.
Batimos los huevos, añadimos la sal y la coliflor, mezclamos bien .

Cuajamos la tortilla en una sarten con aceite bien caliente.

Hacer a fuego lento para que se cuaje bien por dentro y no se queme por fuera.

Es una buena cena acompañada de una buena ensalada.

BECHAMEL

2008-02-15T16:52:00.003+01:00

Ingredientes...

aceite o mantequilla
1/2 litro de leche (o segun gustos)
2 cucharadas de harina
sal
nuez moscada molida

Preparacion...

En un cazo ponemos aceite o mantequilla, cuando esta caliente ponemos la harina y removemos para dorarla un poco y quitar el sabor de la harina cruda.
Añadimos la leche poco a poco sin parar de remover con las varillas, añadir sal y nuez moscada y ya esta lista para usar.

Añadir leche segun la consistencia que se desee.

SOPA DE COLIFLOR

2008-02-15T16:40:00.003+01:00

Ingredientes...

1 coliflor
1 cebolla picadita
2 dientes de ajo picaditos
1 tomate picado
sal, aceite
fideos cabello de angel

Preparacion....

Hervimos la coliflor y reservamos el agua.

En una sarten con el aceite sofreimos la cebolla,el ajo y el tomate.
Cuando esta listo, se le añade el agua de la coccion de la coliflor y se hierve durante un buen rato, se le añaden dos ramilletes de la coliflor troceados y los fideos.

Se deja cocer hasta que la pasta esta en su punto.

Con el resto de la coliflor se pueden hacer las dos recetas siguientes, una tortilla o un gratinado.

Que os aproveche!!

TORRADAS

2008-02-14T10:55:00.003+01:00

Aqui los ingredientes saltan a la vista,jajaja, bueno si reciclamos el pan que nos queda de un dia para otro conseguimos estas tostaditas que se pueden poner con cualquier pate ,queso fresco, y un largo etc.......

Solo tenemos que cortar el pan en rodajas finitas y tostarlo al horno .

Luego guardamos en lata o en bolsas y listo !!!

En casa gusta mucho mas que el que se compra tostado, vale la pena y evitamos el tirarlo ya seco.

ALBONDIGAS CON SALSA NAPOLITANA

2008-02-14T10:31:00.003+01:00

Ingredientes...

Albondigas
1 bote de tomate natural triturado
cebolla
aceite
zanahorias
sal y una pizca de azucar

Preparacion...

Freimos y reservamos las albondigas como de costumbre.

En una sarten sofreimos las cebolla,el ajo y las zanahorias picaditas o trituradas.

Cuando esta medio hecho se le añade el tomate y se deja freir hasta que la salsa este espesita.

Provamos y añadimos la sal y el azucar para restar acidez al tomate.

Metemos las albonigas en la salsa y dejamos cocer unos 10 minutos.

Y ya estan listas para servir.

MACARRONES CON CABALLA GRATINADOS

2008-02-14T09:58:00.003+01:00

Ingredientes...

1 paquete de macarrones
1 bote de tomate natural triturado
1 cebolla
1 ajo
2 latas de caballa en filetes
aceite de oliva
queso rallado (mezcla de quesos)

Preparacion....

Hervimos la pasta.

En una sarten mezclamos aceite de oliva con algo del aceite de la caballa, sofreimos la cebolla y el ajo picaditos y añadimos el tomate que tambien se frie.

Una vez tengamos la salsa , la mezclamos con la pasta y la ponemos sobre una bandeja que pueda ir al horno.
Ponemos toda la caballa por encima y cubrimos con queso rallado.

Gratinamos en el horno y listo para servir !!!

JUDIAS VERDES SALTEADAS CON JAMON Y CHAMPIÑONES

2008-02-14T09:46:00.004+01:00

Ingredientes...

Judias verdes
daditos de jamon
champiñones laminados
aceite
sal y pimienta
ajo molido (solo un toque)

Preparacion...

Hervimos las judias verdes y las dejamos escurrir.

En una sarten con un poco de aceite salteamos los champiñones con un toque de ajo,añadimos el jamon y cinco minutos mas tarde las judias verdes.

Acompañamos con unas tiras de pollo salpimentadas a la plancha.

Buen provecho y buena dieta!!!!

MASA PARA PIZZA

2008-02-14T09:40:00.004+01:00

Ingredientes....

500 gr. de harina (con estas cantidades yo hago dos bases muy finitas)
2 sobres de levadura de panaderia
250 ml de agua tibia
1 chorrito de aceite de oliva
1 pellizco de sal

Preparacion...

Ponemos en la cubeta siguiendo el orden primero liquidos y luego harina.
Por ultimo añadimos la levadura

Programa 13 hasta finalizar.

DORADA AL HORNO

2008-02-11T12:15:00.001+01:00

Ingredientes...

2 doradas de racion (estas eran muy grandes)
patatas
cebollas
tomate
aceite de oliva
vino blanco
(molinillo de ajo y chile)

Preparacion...

En una bandeja de horno ponemos las patatas laminadas finitas, las cebollas y los tomates ,le damos un toque con el molinillo de ajo y chile y chorrito de aceite de oliva.
Ponemos encima el pescado salpimentado y con otro toque de aceite de oliva y molinillo de especies.

Cocinamos en el horno 200º durante 30 o 40 minutos segun tamaño del pescado.

TORTILLA DE PATATAS

2008-02-11T10:40:00.001+01:00

Ingredientes...

patatas

cebollas

5 huevos

aceite y sal

Preparacion

Cortamos las patatas y las cebollas y cubrimos con un chorrito de aceite de oliva.

Ponemos en un recipiente apto para microondas, tapamos y ponemos a cocer durante 15 o 20 minutos (hasta que este blandita).

Una vez estan blanditas, batimos los huevos con un poco de sal, mezclamos con las patatas.

Cuajamos la tortilla en una sarten con un poco de aceite de oliva.

MERMELADA DE UVAS

2008-02-11T10:11:00.000+01:00

Ingredientes..

La misma proporcion de uvas que de azucar.

Preparacion...

Sacamos las pepitas de la uva, yo la piel la deje, ponemos al fuego bajito con el azucar hasta que veamos que tiene la consistencia de una mermelada... no dejar demasiado ya que al enfriar se endurece un poco.

Sugerencia de presentacion...

torradas con mantequilla y mermelada de uvas.

PIÑA CARAMELIZADA

2008-02-11T08:00:00.000+01:00

Ingredientes..

Piña natural
azucar moreno

Preparacion...

Cortamos la piña en rodajas finitas
cubrimos con azucar moreno
y quemamos con un soplete (de cocina).

Esta buenisima!!

ESQUEIXADA

2008-02-11T07:55:00.000+01:00

Ingredientes...

Bacalao desalado
tomate
cebolla
pimiento verde
aceitunas
Aliño : aceite, vinagre y sal

Preparacion..

Picamos el tomate,la cebolla y el pimiento.
Añadimos el bacalao y las aceitunas
Mezclamos con el vinagre, el aceite y la sal.

Servir fresquita.

MI MINI CASITA

2008-02-07T17:43:00.000+01:00

La construccion de los muebles esta siendo lenta pero ya se empieza a ver color....

Este es el baño... he de terminar de decorar el mueble del rincon,pero aun esta por decidir que motivos voy a pintar......

esta es la mampara una vez lijada y unida....

Aqui ya con una mano de pintura,no me gusta como ha quedado,cambiare el color o usare la tecnica del decoupage para cambiar la imagen...

La habitacion de matrimonio, falta casi todo el mobiliario...

El salon, bueno mejor dicho el sillon que falta por terminar el tapizado y la mesa..

el sillon..

cortinero de la cocina a juego con la mesa y las sillas...

Lo pinte en verde para que combinase con el dibujo del papel de la pared de la cocina, aunque aun le pondre algun detalle mas.....

Como veis lleva mucho trabajo y requiere de paciencia, los muebles son muy minis y la verdad a veces no se como coger el material....

Continuara.........

SOPA DE TOMATE CON ALMEJAS

2008-02-06T10:45:00.000+01:00

Ingredientes...

1 cebolla muy picadita
1 diente de ajo picado
5 tomates cortados a cuadraditos
pimiento rojo tambien cortado
aceite
comino molido (importante), yo use en este caso una especie marroqui que ya lo incorpora en la mezcla
1/2 kg de almejas
rebanaditas de pan del dia anterior
vino blanco
1 hoja de laurel

Preparacion...

Ponemos a sofreir la cebolla, el ajo y el pimiento
Cuando esta doradito añadimos el tomate y dejamos hacer.
Se añade la hoja de laurel, el vino blanco y el comino y se deja 5 minutos.
Añadir agua y dejar cocer una media hora.
Por ultimo las almejas que se dejaran poco rato para que no se sequen.
Probar de sal una vez hervido con las almejas ya que éstas ya llevan algo de sal.

Para servir ponemos las rebanaditas de pan en el plato, cubrimos con la sopa y servir caliente!!

Sugerencia... unas ramitas de hierbabuena le dan un toque especial.

PASTA CON CHAMPIÑONES Y 4 QUESOS

2008-02-06T10:39:00.000+01:00

Ingredientes...

400 gr de pasta
250 gr. de champiñones laminados
250 ml de nata
sal y pimienta
ajo molido
mezcla de 4 quesos (1 paquete)

Preparacion...

Hervir la pasta.

En una sarten salteamos los champiñones con el ajo molido.
Cuando estan tiernos se añade la nata y el queso, se deja a fuego lento hasta que espese un poco.

Añadir la salsa a la pasta y listo!!!!

PLUMAS CON CALAMAR Y ALMEJAS

2008-02-01T11:11:00.000+01:00

Ingredientes....

1 cebolla
2 tomates
1 ajo picadito
1 hoja de laurel
caldo de pescado (yo tenia congelado y estaba triturado con la cebolla y la zanahoria)
almejas
calamar
plumas (macarrones pequeñitos)
vino blanco
aceite y sal

Preparacion....

En una cazuela ponemos a sofreir la cebolla hasta que esta doradita, añadimos el ajo picado y el calamar, dejamos 5 minutos y añadimos el tomate picado.
Cuando esta el sofrito le ponemos un chorreon de vino blanco, añadimos la hoja de laurel, y el caldo de pescado.
Dejamos cocer unos 25 minutos para que este el calamar tierno.
A partir de aqui añadimos las plumas y unos cinco minutos antes de terminar las almejas.

Se come con los ojos, verdad??????

SALMON AL CURRY

2008-02-01T09:37:00.000+01:00

Ingredientes....

1 lomo de salmon

cebolla

curry,

sal y aceite de oliva

Preparacion....

En un recipiente para micro se pone la cebolla laminada con un poquito de aceite y se cocina durante tres minutos. Esto es para evitar que la cebolla quede sin hacer.

Se coloca el salmon encima de la cebolla, chorrito de aceite y el curry.

Al micro 12 minutos y listo !!

Esta fue mi cena de ayer, estaba buenisimo, es facil y rapido de hacer.

Besos!!

TORTILLA DE VERDURAS

2008-01-31T15:42:00.001+01:00

Ingredientes...

calabacines
cebolla
zanahorias
aceite, sal y ajo molido
huevos

Preparacion.....

Salteamos las verduras en un chorrito de aceite hasta que esten blanditas, añadimos el ajo molido .
Mezclamos con los huevos y cuajamos la tortilla.

TORTILLA DE ESPINACAS

2008-01-31T15:35:00.000+01:00

Ingredientes...

1 kg de espinacas (yo las use congeladas)

4 huevos

ajo molido

sal

aceite

Preparacion..

Cocemos las espinacas.

En un bol batimos los huevos con la sal y el ajo molido, añadimos las espinacas cocidas, y mezclamos bien.

Calentamos aceite en una sarten y cuajamos la tortilla.

Sugerencia de presentacion...

DECORACION BANQUETA

2008-01-31T11:21:00.000+01:00

Materiales....

Banqueta de madera
pintura al agua ,en este caso como solo teñimos (3 partes de agua,y una de pintura)Yo elegi el lila y el naranja
una plantilla con los motivos que mas nos gusten parra estarcir.
Barniz para proteger

Primer paso....

Mezclar la pintura con el agua (tres de agua,y una de pintura),yo utilize una geringuilla para la medida.Teñir la madera y dejar secar.

Bueno una vez seco, me quedo asi...por lo tanto le di otra mano de pintura.

Lo que viene a continuacion es el lijado suave para quitar todos los pelitos de la madera que han salido al teñir y dejar un acabado suave.

Despues de aplicar una seguna capa de pintura, colocamos la plantilla y la sujetamos bien con cinta para que no se mueva.

Despues de aplicar una seguna capa de pintura, colocamos la plantilla y la sujetamos bien con cinta para que no se mueva.

Hacemos un poco de presion sobre el dibujo y damos golpes de pincel (ojo !! el pincel ha de estar casi sin pintura,ya que un exceso de la misma haria que se colase por debajo del dibujo y mancharia el trabajo),mantener el pincel bien recto (el pincel ha de ser de punta recta y redonda)

Retiramos con cuidado y dejamos secar (yo repase un poco el contorno del dibujo con un pincel muy fino.

Se aplican dos capas de barniz dejando secar bien entre capa y capa y trabajo finalizado.

Bonita, verdad?????????

PARAGÜERO (TECNICA DECOUPAGE)

2008-01-30T17:03:00.000+01:00

Material necesario.

1 Paragüero de madera
1 bote de pintura blanca
1 bote de pintura verde
papel decorado para decoupage de venta en tiendas de manualidades, valen servilletas.
cola para decoupage
barniz
1 pincel

Con pintura blanca se dan dos manos a todo el exterior, no es necesario lijar, ya que ira forrado de papel.

Hacemos lo mismo con el interior, que en este caso es de color verde.

Cuando esta bien seco se procede al empapelado,para ello utilizamos el papel elegido, lo cortamos segun pensemos decorar la pieza elegida (yo en este caso elegi papeles de varios tonos y formas),lo colocamos encima del paragüero y aplicamos la cola. Dejamos secar.

Despues de unas horas de secado, se aplica el barniz y listo.

Esta tecnica se puede aplicar a cualquier objeto.

LENTEJAS CON CHORIZO

2008-01-29T18:18:00.000+01:00

Ingredientes....

Lentejas
zanahorias ralladas
1 tomate
1 cebolla
1 diente de ajo
2 chorizos
aceite
sal
hoja de laurel
vino blanco
pellizco de comino

Preparacion...

Hacemos un sofrito con la cebolla,el tomate y el ajo, pasamos todo por la batidora y ponemos en una olla, añadimos la zanahoria y el vino blanco, cocer 5 minutos.

A continuacion añadimos las lentejas,la hoja de laurel,agua hasta cubrir,sal y una pizca de comino y dejamos cocer durante unos 30 minutos.

Cortamos el chorizo en rodajitas, lo añadimos al guiso y cocemos hasta que las lentejas estan en su punto.

Acompañar con una ensalada verde.