Ingredientes...
4 doradas abiertas y sin espina (de racion)
1 o dos calabacines
3 naranjas medianas
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1 cucharada de harina
aceite, sal y pimienta
Preparación:
Se lava el calabacín y se corta en laminas muy finas (a lo largo). Salpimentar los lomos de la dorada y se envuelven con las tiras del calabacín,se colocan en una bandeja para horno y se riega con el zumo de una de las naranjas y un chorro de aceite. Hornear 25 0 30 minutos.En una sarten sofrie la cebolla y los ajos picados muy pequeñitos a fuego muy bajo,sazonar y cuando la cebolla este a punto de dorarse añadir la harina y mezclar.,se añade el zumo de las 2 naranjas y se liga la salsa En una bandeja se coloca un poco de salsa, encima las doradas y se cubre con el resto de la salsa.
Espero que os guste, es muy facil de hacer y tiene un sabor original
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