martes, 29 de enero de 2008

LENTEJAS CON CHORIZO



Ingredientes....

Lentejas
zanahorias ralladas
1 tomate
1 cebolla
1 diente de ajo
2 chorizos
aceite
sal
hoja de laurel
vino blanco
pellizco de comino

Preparacion...

Hacemos un sofrito con la cebolla,el tomate y el ajo, pasamos todo por la batidora y ponemos en una olla, añadimos la zanahoria y el vino blanco, cocer 5 minutos.

A continuacion añadimos las lentejas,la hoja de laurel,agua hasta cubrir,sal y una pizca de comino y dejamos cocer durante unos 30 minutos.

Cortamos el chorizo en rodajitas, lo añadimos al guiso y cocemos hasta que las lentejas estan en su punto.

Acompañar con una ensalada verde.

3 comentarios:

Lala dijo...

bueniiisimas .. de buena gana me comia un platito jiji .. a estas horas ya ronda el hambre un beso ..

Anónimo dijo...

Las lentejas ayudan ante las enfermedades cardiacas ya que disminuyen los niveles de colesterol y grasas debido a su contenido en fibra y fitatos.
buceando por los blogs

Las lentejas son muy recomendables en la diabetes debido a que sus hidratos de carbono se absorben muy lentamente.
Las lentejas son antianémicas ya que son ricas en hierro fácilmente asimilable.
Las lentejas son una buena fuente de proteínas, sobre todo si se combina con arroz.

"un plato sencillo y muy rico"

Azucar dijo...

Gracias por tu informacion anonimo.

Un saludo.