MERMELADA DE TOMATES

Ingredientes:

2 kilos de tomates maduro
3/4 kg de azucar

clavos o canela (al gusto)

El zumo de 1/2 limon

Preparacion.....

Se ponen los botes a esterilizar en una olla al fuego durante 20 minutos.Las tapas tambien pero en otro recipiente.

Se limpian los tomates, se parten por la mitad y se le quitan todas la pepitas posibles,yo no los pelo,ya que al cocer las pieles se separan y a la vez que remuevo las quito, añadir el azucar y el zumo de limon y dejar reposar una media hora.

Poner al fuego y empezar a cocer, yo tarde mas o menos una hora por la cantidad de tomates.

Saque los botes de la olla y los puse boca abajo para escurrir bien, llene los botes en caliente ,cerre bien y los puse en la olla express durante 30 minutos.