lunes, 14 de enero de 2008

PAN DE CHOCOLATE




Ingredientes....

225 g de harina de fuerza blanca
1 cucharada de cacao en polvo
½ cucharadita de sal
25 gr de mantequilla a dados
1 ½ cucharaditas de levadura seca rapida
55 g de azucar blanquilla
1 huevo ligermente batido
Unos 150 ml de leche templada
115 gr de chocolate con leche o negro cortado a trozos

Preparacion.....


1º Untar un molde de pan con mantequilla y reservar.
Tamizar la harina,el cacao y la sal sobre un cuenco grande y luego amasar con la mantequilla.
Mezclar con la levadura y el azucar.
Hacer un hueco en el centro y agregar el huevo y la cantidad de leche suficiente para obtener una textura blanda.

2ºColocar la masa sobre la superficie de trabajo espolvoreada con harina y amasar hasta que adquiera una textura homogenea y elastica.Añadir el chocolate y amasar.Darle forma e introducir en el molde.
Tape y deje levar en un lugar calinte hasta que doble su tamaño.

3ª Calentar el horno a 200ºC. Con un cuchillo afilado hacer unos cortes para decorar.

4º Hornear unos 25 minutos o hasta que este cocido y al golpear su bese suene a hueca.Colocar en una rejilla para que se enfrie.

2 comentarios:

Lala dijo...

que bueno me encanta .. tomo buena nota ...

Azucar dijo...

eso, eso, anota niña y no pierdas ni una, que esta esta buenisimo.