MOUSSE DE JAMON

Ingredientes...

2 cucharadas de harina

2 cucharadas de mantequilla

250 gr de jamon dulce

1 taza de caldo de pollo

1/2 taza de crema de leche

10 gr. de gelatina

1 cucharada de mostaza

sal , pimienta, y pellizco de nuez moscada

Preparacion..

Forrar un molde con papel de film.

Colocar la harina, la mantequilla y el caldo en un recipienta al fuego, remover constantemente durante 3 minutos.

Verter la mezcla en la batidora y añadir la mostaza, los trozos de jamon.

Añadir la gelatina despues de haberla diluido en 1/4 de agua fria y llevado a horno microondas durante 20 segundos.

Agregar la crema de leche, la nuez moscada,sal y pimienta al gusto.

Triturar todo, poner en el molde que hemos forrado y tapar con papel film.

Poner en la nevera hasta que este cuajado y desmoldar.

Servir con torradas.. esta buenisimo!!!