jueves, 29 de mayo de 2008

CAZUELITA DE GAMBAS



Ingredientes...

500 gr de colas de gambas
250 gr de champiñones
1 cebolla
100 ml de vino blanco
500 ml de leche
60 gr de mantequilla
2 cucharadas de harina
laurel
tomillo
nuez moscada
sal y pimienta

Preparacion...

Se pela y pica la cebolla.
Limpiamos los champiñones y cortamos en laminas.

Se frien las colas de las gambas en la mitad de la mantequilla un par de minutos, se retiran y en la misma mantequilla se dora la cebolla. Se añaden los champiñones y se sazona con sal y pimienta.Cocer a fuego lento hasta que se absorba todo el agua de los champiñones.

Se añade el vino y continuamos la coccion unos minutos mas con el laurel y el tomillo. Se retiran las hiebas aromaticas.

Se prepara una bechamel con el resto de mantequilla, la harina y la leche. Se sazona con la nuez moscada y se añade la preparacion de gambas y champiñones.

Se colocan en cazuelitas y se gratinan hasta que esten doradas. (yo les puse un poco de queso)

Son faciles de hacer y estan buenisimas !!

6 comentarios:

Manu. dijo...

Um menuda cazuelilla, me encanta, con un buen cachico d pan pa mojá, jajajaj.
Respecto a los fuegos una maravilla de video, menuda juerga, pero sere sincero contigo, a mí me gusta dejar las carretillas en el suelo y que vuelen a su aire, sujetarlas esta bien pero pierde ese alo de peligro que es lo que por aquí nos encanta, jajajajaja, un saludo.

Azucar dijo...

Gracias Manu.
Con respecto a los fuegos, quizas tenga razon, pero en un evento donde hay mas de mil personas quemando, la seguridad premia sobre la diversion,jajaja.
No tienes enlace de alguna fiesta para que yo vea como es vuestra fiesta???
Un saludo.

Lala dijo...

Me encanta um ..esa salsita que rica ... y sobre el video es todo un espectáculo .. un besote ... haber si coincidimos ... eh ..

Manu. dijo...

Estoy de acuerdo contigo, aquí la verdad es que no nos juntamos tantos, puede que en todo el pueblo si haya1000 personas tirando carretillas y tirando barrenos, pero claro por distintos puntos del pueblo, a lo sumo en una concentración podemos coincidir 20 o 30 personas, no mas, si es distinto, aunque visto de otra forma cada persona puede tirar seguido una docena que multiplicado por doce seria
20x12= 240 carretillas aun mismo ritmo, jajajajajajajajaj, no esta mal, pero eso una d tras d otra.
enlaces tengo varios pero en uno estoy solo, y en el otro tres amigos, es poco pero aquí van:

http://video.google.es/videoplay?docid=-2101379830563927542

http://video.google.es/videoplay?docid=-5107832548567283923

Copia los enlaces pon en el buscador y saldrán si encuentro los otros que tengo los pondré.

PimientayChocolate dijo...

que rica cazuelita, deliciosa, me tienen que avisar que estoy llena para que deje de comer, las gambas son mi perdicion,un beso, daniela

Anónimo dijo...

Menuda pinta...si la tuviera delante no dejaria ni la cazuela.
Te animo a que visiteis este foro, recien acaba de abrir y le vendria bien una receta como esta
http://comoencasa.mundoforo.com