Ingredientes....
Carne picada para albondigas
1 huevo, pan rallado, un poco de leche, sal y pimienta (para las albondigas)
una cebolla
2 ajos
100 gr. de almendras molidas
chorrito de vino blanco
1/2 l. caldo de pollo
Preparacion...
Mezclamos los ingredientes para formar las albondigas y las freimos un poco (no demasiado),
en una cazuela ponemos a pochar la cebolla, cuando esta lista, le añadimos el vino y las albondigas, dejamos unos minutos y añadimos el ajo y la almendra picaditos muy menudos o pasados por la picadora, el caldo de pollo y dejamos cocinar unos 30 minutos.
Quedan buenisimas !!!
