Ingredientes....
picantones
cebolla a rodajas
patatas pequeñitas ( yo use un bote de parisinas)
pedro ximenez
miel
sal y pimienta
para el relleno...
frutas secas ( pasas, higos, albaricoques,ciruelas..)
una lata de piña
Preparacion....
ponemos en un bol todos los ingredientes del relleno cortado pequeñito, con una cucharadita de miel y un poco del zumo de piña.
Rellenamos los picantones y salpimentamos.
En una bandeja para horno ponemos una capa de cebolla, las patatas, los picantones rellenos,ponemos un poco de aceite por encima, ponemos mas frutas secas al gusto y dejamos dorar al horno unos 60 minutos aproximadamente.
A media coccion pintamos los picantones con miel ayudandonos de un picel.
Servir recien salidos del horno.
