lunes, 14 de enero de 2008



Ingredientes

100 gr. de coco rallado
3 yemas
2 huevos
80 gr de azucar glas
40 gr mantequilla
l a piel rallada de ½ limon

Para decorar....

2 cucharadas de azucar glas
1 cuharadita de canela en polvo, 1 cucharadita de vainillina


Preparacion.


Precalentar el horno a 180º,untar con mantequilla los moldes y espolvorear con azucar glas. En un cuenco poner las yemas,los huevos y el azucar glas y trabajar hasta conseguir una mezcla esponjosa,añadir la mantequilla,la ralladura de limon y el coco y mezclar suavemente. Poner la mezcla en los moldes hasta 2/3 de su capacidad(aumentan de volumen).cocinar en el horno durante 15 0 20 minutos.
Desmoldar y dejar enfriar.
Decorar con la mezcla de azucar glas,canela y vainillina.

2 comentarios:

Lala dijo...

que son como las rosquillas???? ..

Azucar dijo...

No lala, son como bizcochitos, quedan buenisimos..