sábado, 22 de noviembre de 2008

CREMA DE ZANAHORIAS



Buenos dias !!! nada mejor para entrar en calor que un platito de crema de verduras. Hoy como protagonista principal la zanahoria.

Ingredientes...

400 gr de zanahorias
1 cebolla
1 patata
1/2 taza de tomate triturado
3 vasos de caldo vegetal
aceite de oliva
sal

Preparacion....

Pelamos , lavamos y cortamos las zanahorias en rodajas.
Picamos la cebolla pequeñita

En una ollita ponemos unas cucharadas de aceite y sofreimos la cebolla hasta que este tierna.
Añadimos el tomate, tapamos y cocemos a fuego lento unos 10 minutos.
Agregamos las zanahorias , la patata troceada pequeña y el caldo vegetal (tambien puede ser de pollo).
Cocemos unos 15 minutos mas.
Pasar por la batidora hasta que quede una crema finita.
Decorar al gusto con perejil , un pellizco de pimienta y un chorrito de aceite de oliva.

Como veis aqui no hay decoracion ninguna... las prisas o el hambre, jajaja

5 comentarios:

Juan dijo...

Hola Montse. Esta crema de zanahorias tiene toda la pinta de estar exquisita.
Saludos

Azucar dijo...

Hola, si que esta buena, si, es facil de hacer y ahora con el frio entra de maravilla.

Elena dijo...

Montse,a los buenos platos no les hace falta decoracion,me la apunta para hacerla un dia.
un bexito

Lala dijo...

Desde luego .. que esta crema me la anoto .. para la dieta de mi marido me viene genial ... haber si puedo adaptarla a la th .. un besote ...

Azucar dijo...

Elena tienes razon la presentacion a veces sobra, al menos los dias de cada dia que va una corre que te pillo.

Lala seguro que te sera facil adaptarla a la th.

Besossss