BECHAMEL

Ingredientes...

aceite o mantequilla
1/2 litro de leche (o segun gustos)
2 cucharadas de harina
sal
nuez moscada molida

Preparacion...

En un cazo ponemos aceite o mantequilla, cuando esta caliente ponemos la harina y removemos para dorarla un poco y quitar el sabor de la harina cruda.
Añadimos la leche poco a poco sin parar de remover con las varillas, añadir sal y nuez moscada y ya esta lista para usar.

Añadir leche segun la consistencia que se desee.

SALSA AL CAVIAR

Bueno esta salsa la comi en casa de mi amiga Mari estas navidades, asi que con su permiso
y para no olvidarme de ella (de la salsa, digo,jajaja)la anoto en mi blog.

Ingredientes...

mayonesa que puede ser de bote o casera
un bote de caviar (mejor dicho, de sucedaneo de caviar..)

Preparacion....

Mezclamos los dos ingredientes y servimos en una salsera.

Yo esta salsa la utilice para acompañar un pastel tricolor de merluza,salmon y aguacate.


Besosssssssssss