FALAFEL

Despues de oir hablar mucho,muchisimo de esta receta, por fin me atrevo con ella, el resultado sorprendente, faciles de hacer y con un sabor.....
La mejor forma de camuflar unos garbanzos, si o si ??? jajajaja

Ingredientes.

200 gr. de garbanzos remojados toda la noche
1 zanahoria
2 dientes de ajo
1 cebolla
1 cucharadita de levadura
sal,pimienta,comino,pimenton
unas ramitas de perejil
harina de maiz integral para rebozar

Preparacion.

De lo mas facil... ponemos todos los ingredientes en la thermomix o en una batidora, trituramos hasta dejar una masa finita.
Formamos bolitas que luego aplastamos ligeramente y rebozamos con la harina.
Freimos en abundante aceite hasta que esten dorados y servimos acompañados de una ensaladita.




Feliz dia !!!!

LENTEJAS CON ESPINACAS AL CURRY

Ingredientes:

1 cebolla
1 diente de ajo
1 pimiento
1 tomate
un trocito de calabaza rallada
1 patata cortada pequeñita
Unos tacos de espinaca congelada
lentejas
curry
curcuma
aceite

Preparacion:

Se pone el aceite a calentar en una olla, y se hace un sofrito con todas las verdura y la patata.
A continuacion ponemos las lentejas, las especias y cubrimos con agua, cuando empiece a hervir se añaden las espinacas y se deja a fuego lento hasta que las lentejas estan blanditas.

Buen Provecho !!

LENTEJAS CON CHORIZO

Ingredientes....

Lentejas
zanahorias ralladas
1 tomate
1 cebolla
1 diente de ajo
2 chorizos
aceite
sal
hoja de laurel
vino blanco
pellizco de comino

Preparacion...

Hacemos un sofrito con la cebolla,el tomate y el ajo, pasamos todo por la batidora y ponemos en una olla, añadimos la zanahoria y el vino blanco, cocer 5 minutos.

A continuacion añadimos las lentejas,la hoja de laurel,agua hasta cubrir,sal y una pizca de comino y dejamos cocer durante unos 30 minutos.

Cortamos el chorizo en rodajitas, lo añadimos al guiso y cocemos hasta que las lentejas estan en su punto.

Acompañar con una ensalada verde.