TERRINAS DE CHAMPIÑONES AL VINO

Ingredientes...

500 gr de champiñones
2 huevos
2 claras
1 cebollita
vino blanco
2 cucharadas de aceite
margarina
pan rallado
perejil
sal y pimienta

Preparacion....



Rehogar los champiñones limpios junto con la cebolla picadita.
Añadir el vino ,pimienta y sal y cocinar.

Pasar por la batidora.

Batir los huevos y las claras y añadir a los campiñones.

Untar unos moldes con mantequilla y pan rallado.

Cubrir con papel vegetal y cocer al horno al baño maria 180ºc durante 30 minutos.



Servir acompañado de una ensaladita.

Estan muy buenos.